Fdsea28
Accueil > Actualités

Retour sur l'interview des adhérents de Terre d'Eure et Loir au Salon de l'Agriculture

Nausicäa Paolucci - FDSEA 28
Le 15/03/2019 à 12:45 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture (SIA), nous avons rencontré quatre adhérents de Terre d’Eure et Loir : Isabelle Collin (confiture), Francis Lerat (apiculteur), Dominique Guérin (spiruline)et Matthieu Maison (chips). Interview de quatre agriculteurs qui font vivre l’Eure et Loir par les céréales…mais pas que.

Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à vous diversifier ?

Matthieu Maison : « J’ai toujours voulu transformer un produit de la ferme, puis j’ai repensé aux chips que faisaient ma grand-mère. J’ai réalisé que les industries ne parvenaient pas reproduire leur saveur et c’est ce qui m’a poussé à me lancer dans les chips artisanales. »

Francis Lerat : « Je me suis lancée dans le miel amateur il y a 15 ans et je suis passé professionnel depuis 2 ans. Il s’agit d’un changement de vie radicale : avant j’étais fonctionnaire et j’ai tout quitté pour faire du miel. Je voulais exercer avant tout un métier qui me plait. »

Avez-vous des projets d’agrandissement ou de diversification ?

Dominique Guérin : « Nous sommes en transition pour faire de la spiruline bio, nous pensons obtenir le label d’ici 8 mois. Parallèlement, nous avons veillé dès le début à nous diversifier en produisant de la spiruline déshydratée, en paillette, en poudre et en comprimée. »

Isabelle Collin : « J’ai commencé à produire à très petite échelle, puis avec l’arrivée de la marque Terre d’Eure et Loir en 2003, j’ai passé un cap et j’ai créé le magasin à Béville-le-Comte. Les confitures plaisaient beaucoup, alors tout en respectant le rythme de saison des fruits, je me suis consacrée exclusivement aux mélanges (betterave rouge/fraise).

A votre avis, que pourraient faire les agriculteurs pour lutter contre l’agribashing ?

Francis Lerat : « On essaie de faire du miel raisonné. Je mets mes abeilles dans des endroits sains, à l’abri des pesticides, d’autant plus simple que l’on se dirige vers une agriculture qui en utilise de moins en moins. Cela démontre que les agriculteurs ont le souci de protéger les gens, ils traitent leur champ au bon moment par exemple. »

Isabelle Collin : « Pour moi, la communication est très importante et la vente des produits en circuits courts le permet. On explique aux acheteurs que l’on se dirige vers une agriculture plus propre. Il suffit d’un scandale sanitaire qui passe à la télé dans la semaine pour engager la discussion avec nos clients le weekend. La transparence sur les modes de production est très importante, de même que travailler avec des producteurs de fruits locaux. On a une traçabilité et donc de la crédibilité ».

Dominique Guérin : « Trop de fake news (fausses informations) circulent. Beaucoup d’agriculteurs produisent d’excellents produits, il est donc d’autant plus important de les mettre en valeur pour les différencier de ceux qui copient. L’authenticité est un critère important je pense. »

Facebook    

Ecrire un commentaire



Nom :
Prénom :
Titre :
Commentaire :
E-mail :
(Votre mail ne sera pas visible.)
Captcha :
En validant, j'accepte la charte et que mon commentaire soit publié dans Fdsea28.fr
DERNIERES NEWS

Vidéo de la semaine

Vive l'agriculture française !

La question de la semaine

Avez-vous commencé la moisson 2019?

Les choix
Les choix
Les choix
Répondre à la question de la semaine

La question précédente ...

Avez-vous visité le Comice de Yèvres le week-end du 22 et 23 juin?

  • Oui : 48.6 %
  • Non : 51.4 %
Les unes de la VA
Horizons du 12/07/19Horizons du 05/07/19Horizons du 28/06/19Horizons du 21/06/19Horizons du 14/06/19Horizons du 07/06/19Horizons du 24/05/19Horizons du 17/05/19Horizons du 10/05/19
DÉCOUVREZ
NOS PARTENAIRES
>
|
Cliquez ici pour quitter

CONNEXION

Adresse mail et/ou Mot de passe incorrect(s).

Mot de passe oublié...

Entrez votre adresse mail, un message vous sera envoyé pour vos identifiants.

Un mail vous a été envoyé.
Vous y trouverez votre mot de passe.
RSS Facebook twitter

FDSEA 28
Maison de l'Agriculture
10 rue Dieudonné Costes
CS10399 // 28008 Chartres
Tel : 0237336140
Fax : 0237300367

Fdsea28