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Les agricultrices visitent une microbrasserie

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Le 03/03/2017 à 09:38 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

A l’occasion de leur première réunion de l’année, la commission des agricultrices a organisé une visite de la microbrasserie de la famille Crosnier à Sours.

S’informer et enrichir ses connaissances font parties des missions de la commission des agricultrices. Dans cette optique, la commission a organisé, le 9 février, une visite de la microbrasserie de la famille Crosnier à Sours à laquelle une douzaine d’exploitantes a participé. L’occasion pour elles de découvrir les 1300m2 d’installation qui regroupent les différentes étapes de fabrication, la mise en bouteille et le stockage de la célèbre bière L’Eurélienne. Près de dix hectares d’orge de l’exploitation familiale sont cultivés et réservés à la brasserie, ce qui représentent environ 90% des besoins de production. Cette bière artisanale qui a vu le jour en 2005 compte aujourd’hui dix variétés différentes. Deux recettes saisonnières sont également créées en exclusivité pour la période de Noël et les portes ouvertes de la brasserie prévues cette année les 1er et 2 avril. La visite s’est terminée autour d’une dégustation et quelques emplettes faites à la boutique de la ferme.

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