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L'alimentation = 20% des dépenses des ménages (Insee)

Mathilde Levier - Webmaster FDSEA 28
Le 13/10/2015 à 08:52 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

La part de l'alimentation dans les dépenses des ménages français est passée de 35% à 20% en 50 ans selon une étude de l'Insee diffusée le 9 octobre.

En 2014, ils ont consacré 232 milliards € à l'alimentaire, soit 3 600 € en moyenne par habitant. Les habitudes alimentaires ont été profondément modifiées, en témoigne la composition du panier moyen : moins de viande (20 % en 2014 contre 24 % en 1960), moins de fruits et légumes (15% en 2014 contre 18% en 1960), moins de pain et céréales (13% en 2014 contre 15% en 1960), mais plus d'oeufs et laitages, plus de sucre et plus de plats préparés (+4,4% par an en volume par habitant depuis 1960). 

En matière de boissons alcoolisées, on note une tendance quelque peu différente. Si la consommation globale a baissé, les ménages orientent désormais leur choix sur les vins de qualité supérieure (23% de la consommation totale de boissons alcoolisées en 2014 contre 8% en 1960).

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