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Communiquer sur le cœur de gamme

Mathilde Levier - Webmaster FDSEA 28
Le 04/01/2017 à 13:46 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
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Les Sections Bovines JA et FDSEA 72 sont venues apporter leur expérience pour une action de communication auprès des dirigeants des magasins

Jeudi 15 décembre 2016, une action de communication et de vérification de la mise en place de Cœur de Gamme au sein des supermarchés Intermarché de Brou et Châteaudun, ainsi qu'au Leclerc de Saint Denis des ponts.

Une première rencontre sur le parking s’est faite avec Laurent Belouard, Conseiller métier boucherie au sein de Carrefour Proximité France. L’échange fut constructif et la réflexion se met en marche, d’autant plus qu’un bon nombre de rayons boucherie sont d’ores et déjà quasiment engagés dans la démarche, sans même le savoir.

Les deux directeurs des Intermarché de Brou et Chateaudun ont reconnu avoir été informés par la centrale d’achat des démarches Cœur de Gamme et ont apprécié cette visite courtoise des agriculteurs. La Section Bovine d’Eure et Loir compte continuer ces actions de communication au sein des autres supermarchés du département pour accélérer la mise en place du Cœur de Gamme et ainsi tenter de mieux valoriser la filière viande.
L’action conjointe des deux départements a permis de conforter les connaissances de chacun et de valoriser les acquis, une démarche commune et concertée très valorisante.

L'engagement Coeur de gamme propose aux GMS un minimum de 50% du rayon boucherie en viande de races allaitantes, un approvisionnement dans des élevages chartés, l'apposition de l’identifiant Cœur de Gamme et le logo Viande de France, le respect d’un délai de maturation de 10 jours et enfin d'assurer une valorisation du produit permettant de couvrir les frais de production de l’éleveur et la rémunération du travail.

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